Man skaniausia baltoji mišrainė tokia, kurioje yra ne tik daug bulvių ir majonezo, bet ir įvairių tekstūrų bei skonių. Todėl visuomet į ją dedu ir konservuotų žirnelių, ir šviežių (tai yra šaldytų, tik vos apvirtų), niekada nepamirštu obuolio, o šviežias agurkas taip pat fantastiškai gerina ir skaistina skonį. Į majonezą įmaišau apelsinų ar citrinų sulčių.
-
Bulves ir morkas išverdame su lupenomis. Svarbu nepervirti! Daržovėms suminkštėjus, nupilame karštą vandenį ir užpilame šaltu, kad jos nustotų virusios. Palaukiame, kol atvės. Daržoves galite išsivirti iš vakaro.
-
Dabar pasiruošimai ir pjaustymas visų kitų dalykų: šaldytus žirnelius beriame į puodą, užpilame vandeniu ir leidžiame jam užvirti, po to iš karto išjungiame ugnį. Nukošiame, paliekame nuvarvėti.
-
Virtas atvėsusias bulves ir morkas nulupame, supjaustome mažais kubeliais.
-
Marinuotus ar raugintus agurkus taip pat supjaustome smulkiai. Žalią agurką perpjauname išilgai, išskobiame dalį sėklyčių (jose daug vandens, juk nenorime, kad mūsų mišrainė būtų šlapia) ir supjaustome smulkiais kvadratėliais.
-
Paskutinį, kad nepatamsėtų, nulupame ir smulkiai supjaustome obuolį.
-
Nusunktus konservuotus žirnelius, apvirtus ir nusausintus šviežius žirnelius suberiame į dubenį su pjaustytomis daržovėmis, įberiame druskos ir pipirų.
-
Majonezą sumaišome su apelsinų ir citrinų sultinis, sukrečiame į mišrainę, išmaišome.
Labai mėgstu baltą misrainę. Mama mane išmokino į ją įdėti cinamono. Be galo skanu 😊
Šis patiekalas tiktų Kalėdoms, bet ne Kūčioms. Majoneze yra kiaušinių, tad...