Varškės sūrį su kmynais esame įpratę valgyti kaip užkandį ar su sumuštiniais. O ar bandėte iš jo pasigaminti gardžias salotas? Šiandien improvizuosime ir salotas darysime iš namie pakepto varškės sūrio su pomidorais ir šiltu padažu.
-
Gaminame salotas. Didelius pomidorus supjaustome riekelėmis ir gražiai išdėliojame ant lėkštės. Ant viršaus šiek tiek pabarstome rukola.
-
Mums reikės dviejų keptuvių. Vienoje su alyvuogių aliejumi apkepsime riekelėmis supjaustytą varškės sūrį, o kitoje – mažus pomidorus.
-
Sūrį trumpai apkepame iš abiejų pusių, kad jis gražiai apskrustų ir pradėtų lydytis. Pabarstome druskos ir juodujų pipirų.
-
Į keptuvę, kurioje kepa pomidoriukai, įdėkite smulkintą skiltelę česnako. Kai česnakai šiek tiek apkeps, į keptuvę dedame medų ir pilame citrinos sultis, beriame krapus ir šiek tiek druskos. Pakaitinkite, kad būsimas salotų padažas sušiltų.
-
Baigiame daryti salotas: iškepusį sūrį sudedame į lėkštę ant pomidorų, o ant viršaus pilame apkeptus pomidoriukus su padažu.
Komentarų nėra.