Bulvės labai gerai sutaria su burokėliais. Siūlau pasigaminti labai gerą užkandį – bulvių puseles su fantastiško skonio burokėlių, fetos ir grūdėtos varškės kremu ir silke. Tai bus nuostabūs vasariški vieno kasnio sumuštiniai su bulvėmis.
-
Išverdame nedideles bulves.
-
Jas perpjauname per pusę, aptepame alyvuogių aliejumi, apibarstome druska ir pakepame orkaitėje, kad truputėlį apskrustų. Ant bulvių galima papildomai pabarstyti kmynų ar mairūnų. Kepkite su ventiliatoriumi arba kaitinimo iš viršaus režimu. Pakaks apie 10 minučių.
-
Kol bulvės skrunda, paruošiame kremą. Į trintuvę dedame virtus burokėlius, įspaudžiame šiek tiek citrinos sulčių, indelį grūdėtos varškės ir fetos sūrio. Viską sutriname.
-
Dabar jau galime dėlioti vieno kąsnio sumuštinukus. Ant bulvės skiltelės tepame kremą, uždedame silkės, gabaliuką agurkėlio, pabarstome krapų. Viskas. Užkandis paruoštas.
Galima daryti ne sumuštinukus, o užkandį lėkštėje. Tada burokėlių ir sūrios padažą „patieskite” ant lėkštės dugno.
Komentarų nėra.