Aromatingas ir maistingas, skanus ir daržovingas. Tikrai labai geras daržovių troškinys, įkvėptas Azijos virtuvės.
-
Išverdame ryžius, vadovaudamiesi instrukcijomis ant pakuotės. Paprikas nuskutame daržovių skustuku (nebūtinai) ir supjaustome stambiais gabaliukais. Pievagrybius nulupame arba tik švariai nuplauname ir supjaustome ketvirčiais.
-
Cukiniją supjaustome stambiais gabaliukais, pomidorus – pusiau. Susmulkiname česnakus, o imbierą nuskutame ir smulkiai sutarkuojame.
-
Į puodą įpilame šlakelį aliejaus, suberiame česnakus ir imbierus, truputį juos pašildome, kol pradės sklisti aromatas. Į keptuvę ar kitą puodelį supilame padažo sudedamąsias dalis ir kartais pamaišydami pakaitiname, kol padažas sutirštės iki sirupo konsistencijos. Išjungiame kaitrą ir atidedame.
-
Į puodą su imbierais ir česnakais suberiame paprikas ir pakepiname, kol šiek tiek suminkštės (apie 7 minutes). Tada sudedame pievagrybius ir dar pakepiname apie 5 minutes. Dabar laikas cukinijoms. Gardiname druska ir pipirais.
-
Cukinijoms suminkštėjus, suberiame pomidorus, juos tik pašildome. Į dubenėlį dedame ryžių, daržovių ir pašlakstome pašildytu padažu, pabarstome sezamų sėklomis.
Patarimas: daržoves kepkite ant stiprios ugnies, kad karštis išgarintų daržovių drėgmę.
Sveiki,
Kuo galima butu pakeisti "vursterio" padaza? Nesu tokio maciusi, o ir nelabai bus jau kada ieskoti..