Puikūs pyragėliai, labai tinkami vaikiškiems gimtadieniams. Aš tą kartą dar ir šokoladinius kepiau – abu buvo suvalgyti be spyriojimosi. Kremui lygiomis dalimis išplakame sviestą su cukraus pudra, tada priplakti dar tiek kreminio sūrio, t. y. cream cheese, tada kremas standus ir gražus išeina. Aš kartais taip padarau, jei reikia ilgiau laukti ir tiems pyragams stovėti, bet jei tą pačią dieną, tai tada lygiomis dalimis cream cheese su cukraus pudra plius kelios avietės dar ar braškės dėl spalvos ir aromato bei citrinos žievelė. Tada tuo kremu pyragėlio viršūnėlę patepti ir ant viršaus dar avietę pasodinti…
-
Kambario temperatūros sviestą išplakame su cukrumi iki puraus balto kremo.
-
Vieną po kito dedame kiaušinius ir plakame plakame plakame, kol susiplaka visi kiaušiniai.
-
Sudedame jogurtą ir dar paplakame.
-
Miltus sumaišome su kepimo milteliais ir juos įsijojame į išplaktą sviestą, kartu įdedame maltus migdolus ir viską gražiai išmaišome, tešla tokia labai įdomios konsistencijos išeina – puri ir pakankamai tiršta.
-
Dedame po šaukštą į popierines formeles. Nedėti daug į popierių reikia, nes pyragėlis dar pakyla ir paskui ant viršaus reikia dėti dar kremo. Ir šiaip daug paprasčiau, kai jie maži, nes daugiau šansų, kad bus suvalgytas, o ne numestas prakąstas… Taigi taip išeina, kad trys kąsniai ir suvalgytas pyragėlis – žodžiu, užtektinai.
-
Kai pyragėliai atšąla, bet tą pačią dieną, kai bus valgomi, padaryti reikia kremą
Labai skanus! Dariau jau kelis kartus :) Aciu uz recepta!
Išsikepėm, bet labai stipriai jaučiasi kiaušinio skonis. Kodėl taip galėjo atsitikti? P.S., nedėjau migdolų.