Imame dubenį, jame išplakame kiaušinius su cukrumi (galite dėti ir daugiau, nei šaukštą, jei norisi saldesnių). Tuomet į plakinį supilame kefyrą.

Kitame dubenyje miltus sumaišome su cinamonu, kepimo milteliais ir druska. Pilame kefyro ir kiaušinių masę į miltus ir maišome. Sviestą išlydome ir supilame į blynų tešlą. Išmaišome.

Įkaitiname keptuvę ir kepame. Pilame vieną didelį blyną arba kelis mažesnius. Greičiau yra su dideliais. Paskui jau laikas valgyti – su klevų sirupu ir šviežiais vaisiais (buvo kiviai), bet gali būti uogos, ar kas tik nori, ko yra.