Iš tiesų tai ir vienos ir kitos šalies virtuvėje, rasime nemažai panašumų ir ypač gerai besilydančių sūrių. Ir vieni ir kiti turtingą ir lengvai pasilydantį sūrį poruoja su pikantiškom garstyčiom, bet kaip  jau yra klasikinėje kulinarijoje – prancūzams teko laimė viską pavadinti ir duoti vardus…Taigi croque monsier yra klasikinis karšto sumuštinio derinys, kai sūris išlydomas su garstyčiomis ir kumpiu, paprastai sumuštinyje. Šveicarų sūris yra švelnaus skonio ir itini puikiai lydosi, na o garstyčių sluoksnis maloniai kontrastuoja su sūrio turtais ir kumpio sūrumu suteikdamas malonaus aitrumo ir rūgštėlės…