Šis obuolių pyragas yra tiesiog TOBULAS. Visokių pyragų esu ragavus, bet tokį, kokį kepėm OBELYNĖJE, pirmą kartą!!! Kepkit būtiniausiai ir dar kol gražus ruduo važiuokit į paslaptingąjį Obelynės sodą Pakaunėje.
-
Dubenyje sumaišome visus sausus ingredientus: miltus, kepimo miltelius, druską. Į tą patį dubenį dedame 100g grietinės ir supilame lydytą sviestą, užmaišome lipnoką minkomą tešlą. Imame kepimo skardelę ir darbuodamiesi pirštais jos dugną bei šonus išklojame tešla, ją subadome šakute.
-
Gaminame kremą. Sumaišome grietinę, kiaušinius, cukrų, žiupsnelį druskos ir du šaukštus miltų.
-
Smulkiai supjaustytus obuolius pabarstome trupučiu cinamono, išmaišome. Beriame ant pyrago pagrindo ir tolygiai juos paskirstome. Ant obuolių pilame pasiruoštą kremą.
-
Kepame iki 180 įkaitintoje orkaitėje apie 50-60 minučių.
LABAI skanu!
Pagaminau ir aš.
Pasiklausius verkimų kaip neišėjo- prisipažinsiu nebuvo drąsu. Kadangi esu įgudus pyragų kepėja turiu pajautimą kiek ko dėt.
Dėjau dvigubą normą miltų. Kiaušinius su cukrum plakiau gan ilgai tuomet dėjau likusius ingridientus. Tiems kas mėgsta šlapius obuolių pyragus šis pyragas kaip tik.
Kitą sykį išbandysiu su sluoksniu varškės, saldžiarūgšte uogiene ir vienu paipldomu sluoksniu tešlos.