Tiksliau, egg fried rice – nežinau, kaip čia lietuviškai gražiai išversti… Bet labai tradicinis dalykas – kiekvienas kinų restoranas turi… Tai trumpai aprašau.
Ryžius išvirti pasūdytam vandenyje, atšaldyti iš karto, nuplaunant šaltu vandeniu, kad būtų birūs, nesulipę ir šalti.
Į keptuvę – porą šaukštų aliejaus (pageidautina ne alyvuogių).
Kiaušinius išplakti su pora šaukštų sezamo aliejaus.
Žirnelius šiek tiek apvirti (na, bent jau tiek, kad atšiltų).
Ryžius pakepinti ant aliejaus su žirneliais ir kukurūzais, tada pilti kiaušinius ir maišyti…
Labai geras receptas🥰visad gaminu pagal jus😊
Aš virdama ryžius panaudojau : ryžių acto šlakeli ir ryžių prieskonių, žirnelių nedėjau idėjau daugiau kukurūzų:)
Gavosi neblogai :)))