Kiaušinius išplakame su „Dansukker“ nerafinuotu cukranendrių cukrumi, kol pabaltuos.

Šokoladą su sviestu išlydome virš garų vonelės. Atvėsiname šiek tiek. Supilame šokoladą į kiaušinių masę, išmaišome.

Įsijojame miltus, įberiame žiupsnį druskos, išmaišome. Kavos pupeles sutraiškome grūstuvėje (kad primintų rūpų cukrų) ir įmaišome į tešlą.

Supilame į nedidelę kepimo formą (20-22 cm skersmens), išklotą kepimo popieriumi ir šauname į 170 °C orkaitę, kepame apie 20-22 minutes. Išimame iš orkaitės ir paliekame atvėsti. Labai svarbu stebėti kepinį orkaitėje, kad neperkeptų ir neišsausėtų, kepinio centras turi būti drėgnas kepimo pabaigoje. O kepinys turėtų būti bent 3 cm storio.

Ant nedidelės ugnies grietinę pakaitiname su „Dansukker” nerafinuotu cukranendrių cukrumi ir tirpia kava, maišome, kol ištirps.

Šokoladą ištirpiname virš garų vonelės ir įmaišome į grietinės ir nerafinuoto cukranendrių cukraus masę, pagardiname žiupsniu druskos ir statome glaistą atvėsti, jei nekantraujate, atvėsinkite šaldytuve.

Pyragą puošiame glaistu, uogomis ir šokoladiniais kiaušiniais ar įvairiaspalviais saldainiais.