Šoninę supjaustome ir pačirškiname keptuvėje.

Šalia trenkiame susmulkintą  svogūną, kepiname, kol suminkštėja.

Įdedame sviesto gabalą, jam ištirpus, dedame kepenėles ir lėtai jas troškiname, kol iškeps.

Prie viso šito dalyko nepamirštame prieskonių.

Įpilame romo, leidžiame jam išgaruoti.

Viską sumetame į virtuvinį kombainą, kuris viską turi sumalti iki tirštos košės (kad paštetas būtų šiek tiek minkštesnis, galima įpilti truputį vandens).

Įdedame spanguolių ir gražiai jas įmaišome.

Galiausiai dedame paštetą į indelius, kokie tik patinka, ir į šaldytuvą, kad sustingtų.