Jei nėra šviežių uogių, desertui galima naudoti šaldytų uogų mišinius. Uogas reikia atšildyti ir gerai sutrinti.

Šitam desertui būtina želatina. Ją reikia išbrinkinti. 20 g želatinos užpilsime trimis šaukštais vandens. Ir palikime, kad išbrinktų.

Išplakame grietinėlę su vanile ir cukrumi iki standžių putų.

Dabar į išplaktą grietinėlę įmaišome trintas uogas.

Po to į šią masę įmaišome kefyrą.

Išbrinkusią želatiną dedame į puodelį ir pakaitiname, kol ji iki galo ištirps ir taps skysta. Ištirpusią želatiną įmaišome į deserto masę.

Atskirame dubenyje po truputį pildami cukrų išplakame dviejų kiaušinių baltymus. Nepersistenkite. Baltymai neturi būti labai standūs. Po to juos taip pat įmaišome į deserto masę. Jei baiminatės nepasterizuotų kiaušinių baltymų, galite jų ir nedėti. Tik putėsiai tuomet nebus tokie purūs.

Dabar gaminsime raudonus ir žalius želė gabaliukus, kurie papuoš mūsų putėsių desertą. Pasirinktus plokščius indus želei išklojame plėvele.

Pagal pakelio instrukcijas pasidarome spalvotos želė. Tačiau patariu pilti mažiau vandens,
kad želė būtų tvirtesnė. Geriausia želė gaminti platesniame inde, kad ji greičiau sustingtų.

Kai želė sustings, ją išimkite iš indo, supjaustykite gabaliukais ir suberkite ant putėsių. Taip pat galima dalį želės gabaliukų sluoksniuoti su putėsiais lyg darytumėte tortą.