Žuvį padalinti pusiau, išimti pagrindinį kaulą ir mažus styrančius kaulelius (geriausiai padės pincetas) ir paruošti įdarą (labai minkštai pakepintą porą ir morkas su sviestuku), tada šiek tiek citrinos arba vyno ir ponia žuvis tik įsukama į popierių, keliauja į orkaitę, iškepa greitai. Svarbu neperkepti ir tuomet jau tiesiog dėkite su visu maišu ant lėkštės. Galima ir išimti iš maišo.
Aš kažkada per daug jų pridariau, tai labai gardu ir atšalusi žuvis, tik išimti citirinų griežinėlius reikėtų, nes jie truputį kartumo nuo žievelių žuviai duoda, o jo tikrai nereikia….
Skanaus!
-
Žuvį padalinti pusiau, išimti pagrindinį kaulą ir mažus styrančius kaulelius (geriausiai padės pincetas).
-
Morkas ir porus supjaustom smulkiai, juostelėm arba sutarkuojam. Tada ištirpinam šaukštą sviesto ir lėtai patroškinam.
-
Orkaitę įkaitinam iki 210 C.
-
Paimam didelį gabalą kepimo popieriaus, dedam žuvies pusę, pabarstom pipirais ir druska, dedam porą šaukštų morkų ir porų ir keletą citrinos sulčių lašų, arba citrinos griežinėlių, pabarstom prieskoniais, užvožiam kita puse upėtakio.
-
Gražiai užlankstom kraštus, kad neišbėgtų garai. Tą patį padarom antrai žuvelei, dedam ant kepimo skardos ir šaunam į orkaitę 15 – 20 min.
Galime patiekti ant lėkštės, išėmus iš maišo arba kiekvienam duoti maišą ant lėkštės ir palikti malonumą atsidaryti siuntinuką patiems.
Fantastiskai skaniai gavosi!!!! Aciu, Beata, manau sis receptas taps musu seimos tradiciniu
Paprastas ir skanus receptas.Kepiau išklotinę rankovėje. Super!