Tai kaip gi be bulvių? Nei iš vietos, šitas mano netyčia sumeistraustas padažas yra baisingai gaivus ir, pavyzdžiui, labai puikiai tinka šiaip kaip salotų užpilas. Tik salierą privaloma smulkiai pjaustyti arba sutarkuoti. Jei tarkuosite, tai dalis jų nesusitarkuos ir tokios ilgos skaidulos liks, aišku, priklauso tai ir nuo salierų amžiaus, tai tuos saliero siūlus meskite lauk, nes kitaip nebus labai malonu valgyti…
-
Bulves perpjauti per puse ir supjaustyti skiltelėmis. Užvirti puodą vandens ir apvirti jame bulvių skilteles apie 8 minutes, kad tik pradėtų minkštėti, bet nesuirtų.
-
Prieskonius sumaišyti su sutrintu česnaku, druska ir aliejumi.
-
Kai bulvės apvirs nupilti vandenį ir leisti joms pagaruoti, tada užpilti prieskonių tyrelę sumaišyti ir išdėliojus ant skardos kepti karštoje orkaitėje 200C apie 45 minutes.
-
Salierą sutarkuoti, arba smulkiai smulkiausiai supjaustyti ir sumaišyti su grietine, pomidorų pasta, citrinos sultimis, druska ir vorčesterio padažu.
Šitas mano netyčia sumeistraustas padažas yra baisingai gaivus ir, pavyzdžiui, labai puikiai tinka šiaip kaip salotų užpilas. Tik salierą privaloma smulkiai pjaustyti arba sutarkuoti.
Beata, o bulves nuskutam ar su visa lupena? :)
kas ta uogine paparika?