Nuplautus ir nepjaustytus baklažanus pašaukite į 200 laipsnių orkaitę valandai kol baklažanai visiškai suminkštės.

Kol baklažanai kepa, nulupkite 5-6 česnako skilteles ir išpauskite jas į keptuvėje įkaitintąalyvuogių aliejų (keturi šaukštai). Kai česnakas šiek tiek pagels, įberkite kupiną šaukštą maltokumino bei išspauskite kelis šaukštus koncentruotos pomidorų piure (pastos).

Viską pakepkite keptuvėje, kol pomidorų pasta patamsės. Nepamirškite nuolat maišyti, kadnepridegtų.4. Iškeptus baklažanus šiek tiek atvėsinkite, nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Kubeliussuverskite į keptuvę su česnakais bei pomidoro pasta.

Įpilkite dar šiek tiek alyv. aliejaus ir įdėkite dar vieną šaukštą pomidorų pastos.

Šiek tiek pakepinę, išspauskite pusės citrinos sulčių, paskaninkite druska bei pipirais beisusmulkinta kalendros žole. Kapotos kalendros užberkite ir ant tyrės viršaus.

Suplėšykite lavašą norimo dydžio gabalėliais ir sudėkite į kepimo skardą.

Patepkite lavašo gabalėlius alyvuogių aliejumi ir pabarstykite maltu kuminu, uoginės paprikosmilteliais, džiovintais čiobreliais, užberkite sezamo sėklų.

Taip paruoštus traškučius pašaukite į 200 laipsnių orkaitę 4-5 minutėms.Iškeptus lavašo traškučius nardinkite į baklažanų tyrę ir gardžiuokitės.