Burokėlius idealiu atveju supjaustyti daržovių skustuku plonomis riekelėmis, tačiau galima ir geru aštriu peiliu – kuo ploniau, tuo subtiliau. Idealus dydis: pusės burokėlio dydžio riekelės.

Salotu lapus dosniai pavaišinti padažu, tada kloti burokėlius ir juos taip pat pavaisinti padažu.

Sudėlioti stambiais kubeliais supjaustytą ožkos sūrį, pabarstyti baziliku dėl grožio, pabarstyti riešutų – ir … skanaus!