Šoninę, supjaustytus svogūnus, morkas ir salierus apkepame keptuvėje.

Viską verčiame į puodą, kuriame maždaug per pusę vandens ir sulčių.

Dedame bulves, burokėlius, prieskonius ir verdam, kol daržovės suminkštėja.

Įpilam acto, ragaujam, pridedam prieskonių, jei trūksta.