Trupiniuotis (arba crumble) – išeitis visur ir visada, kai norisi kažko saldaus greitai ir reikia tai sukonstruoti iš to, ką turi. Tinka ir obuoliai, ir kriaušės, ir slyvos, ir persikai, žodžiu, viskas. Svarbiausia – skanūs sviestiniai trupiniai.
-
Įjungiame orkaitę – tegu įkaista iki 180 laipsnių.
-
Pasiruošiame obuolių patalą: obuolius nulupam, supjaustom stambokais gabalais ir su sviestu, cukrumi ir cinamonu 7 min. vis pamaišydami patroškiname puode, kad kiek suminkštėtų (bet nevirkim obuolienės!!)
-
Pasiruošiam trupinius: miltus sumaišom su avižiniais dribsniais, cukrumi, cinamonu ir druska.
-
Į sausus ingredientus tarkuojam sviestą ir trinam pirštais, kol pasidaro kaip drėgnas smėlis.
-
Į kepimo indą suverčiam obuolius, ant jų beriam trupinius ir kepam 40 -45 min., kol trupiniai taps auksinės spalvos, o įdaras apačioje ims burbuliuoti.
-
Valgom dar karštą, kabinam šaukštu, o jei jau visai puotos norim, tai išsiplakam šalia dar ir “Dvaro” grietinėlės.
Beje, jei norite, visada galite dalį miltų keisti riešutiniais miltais ar riešutais.
Kaip pasiruošti geriausius trupinius?
- Pirma, būtinai reikia atsiminti, kad juos darome su šaltu sviestu Ir tiktai labai kokybišku. Mūsų mėgstamiausias sviestas yra DVARO naudojam jį nenormaliais kiekiais … Ir ant duonos, ir kepiniuose jis yra TOBULAS. O trupiniai pyragui su juo išeina labai gardūs, nes šis sviestas gaminamas pagal ypatingą technologiją. DVARO sviestas sukamas tik iš šviežios saldžios grietinėlės, yra švelnaus ir labai malonaus skonio.
- Antra, trupiniams man patinka naudoti rudąjį cukrų. Jis labai skaniai karamelizuojasi.
- Trečia, nereikia labai ilgai su trupiniais persistengti, jų minkyti ir kočioti ilgai tarp rankų. Kai tik pasidaro toks sviestuotas smėliukas – šalin rankas!
Tai tikrai pabandykit pasidaryti patį paprasčiausią klasikinį obuolių trupiniuotį. Be įmantrybių ir slaptų ingredientų. Tiesiog su labai gerais trupiniais.
Absoliučiai tobulas. Daug kartų esu kepusi, visada pasiteisina ir neatsibosta. Labai skanus ir šaltas.
Oi šitas koks geras!Kepu antrą dieną iš eilės! Tik dedu gal 1.5 kg obuolių, o cukraus tik kokį šaukštą į trupinius, mūsų obuoliai saldūs. Ir dar miltus per pusę migdolinius ir kvietinius. Ačiū už puikų receptą!