Mes gi buvome Palangoje, nuvažiavome į tokį restoraną (HBH) netoli Palangos. Prieš išeinant nusipirkome naminių sausainių. Sėdi bobutė su skarele mediniame kioskelyje ir parduoda duoną, batonus, pyragus ir sausainius. Sausainiai supakuoti maišeliuose po pusę kg. Šeši litukai. Nedaug. Aš juos pirkau tik tam, kad ką nors nupirkčiau. Šiaip labai dažnai LT pirkdama nežinomą daiktą nusiviliu, didelių vilčių neturėjau ir tiems sausainiams. Bet žinokite, jie buvo SUPER. Tikrai labai geri močiutiški sausainiai. Sudėtis: margarinas, cukrus, kiaušinis, gal dar cinamono buvo. Paprasti tokie – iškočiotas blynas, subraižytas tokiu ritinėliu, ant viršaus cukraus gausiai ir saulėgrąžų pabarstyta. Puikūs ir paprasti. Išmečiau maišelį, kas žino tą kioskelį ir tuos sausainius? Pagyrimo žodis nuo manęs. Aš tokius pabandysiu kada iškepti būtinai…Labiausiai močiutiškiausi sausainiai pasaulyje. Gyvenimas yra sausainis. O kokie sausainiai jums yra močiutiški?
-
Atšaldytą sviestą (tik ką iš šaldytuvo) sutarkuojame burokine tarka ir sumaišome su miltais. Svarbiausia, kad sviestas nepradėtų tirpti ir kad visas tolygiai susimaišytų su miltais.
-
Į sviesto ir miltų mišinį suberiame cukrų ir pirštais viską gražiai trupiname bei maišome, kad pasidarytų tokie trupiniai. Bet pernelyg ilgai netriname, nes sviestas neturi ištirpti, o turi gražiai susivelti su miltais ir cukrumi.
-
Į tą tešlą įdedame kiaušinio trynį ir 2 šaukštus pieno, greitai suminkome tešlą. Kartais gali prireikti dar vieno kito šaukšto pieno. Kai tik viskas sukimba į gumulą, daugiau nebeminkome, o suvyniojame tešlą į maistinę plėvelę ir padedame į šaldytuvą valandai pailsėti.
-
Po valandos iš tešlos kočiojame ir darome sausainius, naudojant formeles. Išpjauname apskritimus, viename sausainių poros apskritime padarome skylutes. Aš tam naudoju vaikiškų flomasterių kamštelius arba kvepalų kamštelius.
-
Kepame 180 C orkaitėje apie 10-12 minučių, kol truputį pagels, neperkepiname.
-
Kol dar šilti tepame uogiene ir klijuojame.
Panaudojau tešlos receptą, į vidų dėjau skiltelę obuolio, uūdengiau kitu tešlos gabaliuku su įpjaustymais, gaila negakiu įkelti foto. Gavosi superiniai. Tik kočioti trupa, vis dėl to sviestiniai. Mane įkvėpė vienas netflix filmas, mergaitė kepė vaikinui, tai ir aš pabandžiau pagal šitą receptą tik kitaip :)
Panaudojau tešlos receptą, į vidų dėjau skiltelę obuolio, uūdengiau kitu tešlos gabaliuku su įpjaustymais, gaila negakiu įkelti foto. Gavosi superiniai. Tik kočioti trupa, vis dėl to sviestiniai. Mane įkvėpė vienas netflix filmas, mergaitė kepė vaikinui, tai ir aš pabandžiau pagal šitą receptą tik kitaip :)