Į maisto kombainą dedame grybus, kmynus ir viską sumalame. Šaukštą mišinio sumaišome su pipirais bei ciberžole ir druska. Gautu prieskonių mišiniu įtriname vištą.

Medvilniniu siūlu surišame vištą, dedame į kepimo indą. Šalia dedame į keturias dalis padalintą svogūną ir morką. Pirmas 20 minučių kepame 200C įkaitintoje orkaitėje, tada karštį sumažiname iki 180C ir kepame dar 40-50 minučių.

Užkaičiame žirnius virti. Įdedame lauro lapą, stambiai supjaustytą salierą, svogūną bei morką. Kai žirniai beveik išvirę beriame druskos.

Moliūgą nulupame bei supjaustome nedideliais gabaliukais. Į puodą pilame aliejaus, dedame sviesto ir suberiame moliūgą. Į kepantį moliūgą dedame šalavijo lapelius. Kai moliūgas jau pasitroškinęs ir suminkštėjęs, sutriname jį trintuve.

Iš išvirusių žirnių išimame daržoves bei lauro lapą. Žirnius suberiame į moliūgo piure ir viską išmaišome.

Į indą, kuriame kepė višta pilame vištienos sultinio ir pamaišome. Viską nupilame per sietelį į puodą. Užkaičiame viryklę.

Puodelyje sumaišome šaukštelį krakmolo su šiek tiek vandens ir supilame į sultinį nuolat jį maišant. Padažą šiek tiek pakaitiname.

Jei norisi garnyro, skustuku supjaustome cukiniją ir šiek tiek pakepiname keptuvėje su alyvuogių aliejumi.