-
Grūstuve sutriname stambius prieskonius, vėliau įberiame cinamono bei įdedame kelis šaukštus rudojo cukraus. Šiuo prieskonių mišiniu įtriname kumpį.
-
Mėsą dosniai pasūdome ir pabarstome pipirais. Kepame apie pusantros valandos 180 laipsnių orkaitėje.
-
Iškepusią kiaulieną supjaustome ar suplėšome mažais gabalėliais.
-
Pusę galvos raudonojo kopūsto susmulkiname peiliu. Taip pat sukapojame ir pekininį kopūstą.
-
Kopūstus pabarstome druska, išspaudžiame citrinos sultis. Rankomis paspausdami paminkome kopūstus, kad jie suminkštėtų.
-
Susmulkiname aitriąją papriką ir suberiame į grūstuvę, įpilame šaukštą baltojo vyno acto ir tiek pat kepintų sezamų aliejaus ir triname grūstuvėje. Padažą užpilame ant kopūstų.
-
Sukapojame kalendros žolę, suberiame ant salotų ir viską sumaišome.
Ant blynelio dedame kelis gabaliukus kiaulienos, šaukštą kopūsto salotų ir skanaujame!
na, miela Beata, skubu į pagalbą dėl semantikos ;) kaip rašoma DLKŽ, aštr‖ùs - (2 reikšmė) stipriai veikiantis jutimo organus (A. balsas (šaižus). A. kvapas. A. šaltis. ~i̇̀ rūgštis. ), aitrus - (1 reikšmė) gaižus, kartus, gailus (Šaltekšnio uogos ai̇̃trios).
Vita
na, miela Beata, skubu į pagalbą dėl semantikos ;) kaip rašoma DLKŽ, aštr‖ùs -
(2 reikšmė) stipriai veikiantis jutimo organus (A. balsas (šaižus). A. kvapas. A. šaltis. ~i̇̀ rūgštis. ), aitrus - (1 reikšmė) gaižus, kartus, gailus (Šaltekšnio uogos ai̇̃trios).
Vita