Drėgnas, kvapnus, marmurinis aguonų ir citrinų keksas – tobulas būdas suvartoti nuo Kūčių užsilikusias aguonas. O jei tokių neturit, tai verta ir kelionės į parduotuvę – tikrai ypatingas kepinys.
-
Aguonas užpilame verdančiu vandeniu ir paliekame išbrinkti apie 15 minučių.
-
Minkštą, kambario temperatūros sviestą išplakame kartu su kambario temperatūros kiaušiniais, druska bei cukrumi, kol masė taps vos puri. Į vidų įtarkuojame citrinos žievelės, dedame grietinę ir darkart išmaišome.
-
Miltus sumaišome su kepimo milteliais ir mišinį įsijojame į pirmąjį dubenį. Viską lengvai išmaišome mentele, kol nebeliks sausų miltų kišenių.
-
Išbrinkusias aguonas nupilame ir perplauname švariu vandeniu. Nusausintas beriame į kitą dubenėlį ir sumaišome su maždaug ketvirtadaliu paruoštos kekso tešlos. Išmaišome, kad viskas susijungtų.
-
Į kepimo popieriumi ištiestą pailgą kekso formelę dedame tris šaukštus šviesios tešlos ir du-tris šaukštus aguoninės. Taip mainydami dėliojame tešlą, kol abi pasibaigs. Šaukšto galiuku retsykiais perbraukiame per tešlos paviršių, kad vietomis splavos susijungtų, bet ne pilnai viskas susimaišytų.
-
Kepame 190 laipsnių orkaitėje apie 40 minučių.
-
Kol keksas kepa, išverdame citrininų sirupą. Prikaistuvyje pakaitiname cukrų su citrinų sultimis, kol cukrus ištirps.
-
Iškepusį keksą subadome mediniu pagaliuku ir dar šiltą dosniai sulaistome cukraus sirupu. Leidžiame pilnai atvėsti.
Nuostabus ! Vietoj citrinos sulčių sirupui dėjau šaltalankių sulčių ,dar skaniau kvapniau ir visaip kaip geriau :))
Mano mylimiausias... tobulas ir ypač gardus!!!