Žirnius beriame į puodą, užpilame vandeniu, dedam  saliero lapkočius, porą kvapiųjų pipirų ir lauro lapų, ir verdam ilgai ir nuobodžiai, 45 minutes tikrai.

Porą supjaustom ir lengvai pakepinam su sviestu ir aliejumi keptuvėje. Nesudeginame, leidžiam lėtai minkštėti.

Moliūgą nulupame ir supjaustome nelabai dideliais kubeliais. Beriam į keptuvę ir lėtai pakepinam, patroškinam.

Keptuvės turinį verčiame prie žirnių (bet jie jau turi būti paminkštėję) ir dar leidžiam viskam pavirti.

Pabaigoje suberiame parmezaną, pilame grietinėlę, šlakelį citrinų sulčių, pasmulkintas petražoles, beriame pipirų ir pasūdome.