Sakyčiau, kad šie keksiukai tapo mano firminiais. Aš dar nesu sutikusi vaikų , kuriem nepatiktų ‘Oreo’ sausainiai, ir suaugusiųjų. Yra daug sausainių, ir yra ‘Oreo’, amerikietiškos kilmės sausainis, kurio esmė yra kakavinis, beveik juodas, sausainis, iš abiejų pusių apsikabinęs kremą tokį. Aišku, vienas cukrus, tai per daug dažnai ir nereikia, bet yra progos. Tai va viena iš progų aišku yra vaikų gimtadieniai. Man patinka keksiukai, kurie turi polėkio ir trupučio betvarkės. Va šitie tokie ir yra. Dar vienas dalykas, kuris yra svarbus keksiukui, tai jo dydis. Mažiau yra daugiau. Ir dar vienas svarbus dalykas – drėgnumas. Šiaip keksiukų ar cupcakes nemėgėjai juos peikia, kad taip čia nieko ypatingo. Sausas keksas ir viskas. Šitas dalykas šiuose keksiukuose yra išsprestas su šokoladainio pagalba.
-
Šokoladą ir sviestą ištirpinam mikrobangėje, arba puodelyje. Nesudegingam šokolado, darom lėtai.
-
Kiaušinius išsukam su cukrum, neišplakam iki putų, bet tiesiog išmaišom gerai į vientisą masę.
-
Į kiaušinių masę pilam šiltą vientisą šokolado ir sviesto masę. Išmaišom.
Įsijojam miltus. Išmaišom. -
Įkaitinam orkaitę iki 170C. Dedam po šaukštą į keksiukų formeles. Įtrupinam po pusę sausainio, kepam apie 20 min. Išimam ir leidžiam atvėsti. Čia kaip ir visuomet kepant šokoladainį svarbu neperkepti.
-
Į dubenį dedam maskarponę ir grietinėlę, cukraus pudrą ir išplakam. Tepam ant viršaus ir dedam braškes ar kitas sezonines uogas, vaisus.
-
Kremo gali ir nereikėti, bet visada galite pasigaminti ir papuošti standartiniu kremu. Papuošimui tinka dar Oreo, braškės, avietės, mėlynės ar dar M & M’s galima uždėti, bet tikrai nebūtina.
Labadiena Beata. Norėjau jums pasakyti, kad man yra viso labo 11 metu ir mano tėvų nuomone aš puikiai gaminu pagal jusu receptus ir man jie labai patinka. Taip pat gaminau ne tik šiuos keksiukus, bet ir bandeles su cinamonu. Nuostabūs receptai.
Pagarbiai Dominyka
Laba diena, Beata.
Norėčiau paklausti, ar kremą blogiausiu atveju galima dėti ant karštų keksiukų?
Ar jis visiškai ištirps?