Dainininkė Rūta Ščiogolevaitė visiškai nemėgsta saldumynų, tačiau yra vienas tortas, kurį valgo dideliais gabalais. Tai yra jos firminis gimtadienio tortas, kurio receptą Rūta nusižiūrėjo nuo savo mamos. Tik kartą per metus sau gaminamas Rūtos tortas yra labai gaivus ir skanus. Tikrai pavyks kiekvienam kepėjui.
-
Pirmiausia atskiriame kiaušinių baltymus nuo trynių.
-
Baltymus išplakame iki standžių putų, o trynius gerai išmaišome su cukrumi.
-
Į kiaušinių baltymus įsijojame miltus bei kepimo miltelius, supilame trynių ir cukraus mišinį ir viską atsargiai išmaišome.
-
Tešlą pilame į tortinę ir kepame 160 laipsnių karštyje apie 40 minučių.
-
Kol biskvitas kepa, gaminame kremą. Grietinę išplakame su cukraus pudra, dedame patarkuotą citrinos žievelę ir išmaišome.
-
Supjaustome vaisius ir uogas.
-
Biskvitą atvėsiname ir padaliname į tris dalis.
-
Biskvito blynus šiek tiek aplaistome šviežių apelsinų sultimis.
-
Ant biskvito temape kremą, pabarstome vaisių ir uogų ir vėl šiek tiek kremo. Po to „statome“ antrą ir trečią aukštą.
-
Aptepame kremu torto kraštus ir viršų. Papuošiame tortą pjaustytomis braškėmis ar kitais vaisiais. Skaniausias tortas bus kitą dieną, tačiau galima valgyti ir tą pačią.
Komentarų nėra.