Išimkite paruoštą šaldytą bemielę sluoksniuotą tešlą iš šaldiklio ir pusvalandį ar truputį ilgiau palaikykite kambario temperatūroje, kad ji atšiltų. Truputį pakočiokite. Užtepkite „Beatos virtuvė” padažo „Tikras italas” ir šaukštu ar mentele tolygiai paskirstykite per visą tešlos lakštą, kraštus palikite sausus (jei bus padažuoti blogai sulips, kai norėsite susukti).

Cukiniją sutarkuokite šiaudeliais, saliamį taip pat supjaustykite smulkiais šiaudeliais, o kietąjį sūrį sutarkuokite arba, jei jau pirkote sutarkuotą, tai dar geriau, tereiks užbarstyti. Dabar rūpestingai suvyniokite tešlą su visais gėriais į ritinėlį ir užlipinkite kraštus, kad laikytųsi. Supjaustykite maždaug 1-1,5 cm storio gabalėliais.

Įkaitinkite orkaitę iki 190 C.  Pašaukite suktinukus  ir kepkite 15-20 minučių. Skanaus!