Turtinga ir skalsi – tik ir pusryčiams, ir vakarienei.
-
Skaldytus grūdus suberiame į kiaurasamtį ir perplauname karštu tekančiu vandeniu. Atidedame trumpam į šalį.
-
Į storadugnį puodą pilame šlakelį aliejaus ir jame apkepame smulkiai supjaustytą svogūną. Kubeliais supjaustome kiaulienos šoninę, ją suberiame puodan taip pat. Maišydami pakepame, kol viskas lengvai paskrus, lašinukai išleis riebalus.
-
Plonais griežinėliais supjaustome pievagrybius, porą. Kubeliais susmulkiname morkas ir viską kartu siunčiame lengvai gražiai apkepti ir suminkštėti.
-
Ant daržovių supilame sultinį (tiek, kad apsemtų daržoves) ir užverdame. Kai puodas ima kunkuliuoti, suberiame visas išbrinkusias kruopas , pagardiname druska ir juodaisiais pipirais ir vėl užverdame iki kunkuliavimo.
-
Tada jau dengiame dangtį ir statome į vidutiniškai įkaitintą orkaitę (160-180 laipsnių) pašusti apie 20-30 minučių. Arba darykit taip, kaip mūsų močiutės visą gyvenimą darydavo – apvyniokite puodą pledais, uždangstykite pagalvėmis ir paliktie šusti 1-2 valandas.
-
Pabaigoje, prieš dėliodami košę į dubenėlius, pagardiname smulkintais krapais.
Košė nuostabi, senai bevalgiau tokio skanumoBeatos receptai sudėlioja taškus-ką tikrai verta pasigaminti