Šią žiemą valgiau skaniausią savo gyvenime avižų košę. Kur jos ragavau? Tai nutiko Suomijoje. Ar žinote, kad suomiai yra didžiuliai avižų mėgėjai? Tai buvo ne avižinių dribsnių, o viso grūdo dalių kreminės tekstūros avižų košė. Viešbutyje, kuriame gyvenau, buvo galima nusipirkti mažyti maišelį avižų su košės receptu. Todėl dabar galiu juo, tiesa, kiek supaprastintu pasidalinti ir su jumis.
-
Vandenyje išvirtas avižų kruopas užpilame pienu, įdedame gerą žiupsnį druskos. Paverdame ją ant mažos
ugnies keletą minučių. -
Razinas užpilame karštu vandeniu ir paliekame išbrinkti.
-
Pakepsime bananą, kuris yra natūraliai saldus, o karamelizuotas tampa dar saldesnis. Keptuvėje ištirpiname sviestą. Į jį dedame du banano gabaliukus ir kepame.
-
Per tą laiką elektrine trintuve patriname avižų košę, kad ji taptų kreminė ir tiršta. Nepersistenkite. Ji neturi pavirsti skysta, kaip manų košė. Dalis sėklų tegu lieka nesutrintos.
-
Į keptuvę su bananais įpilame vanilės, beriame vandenyje pabrinkintas razinas, kardamoną, cinamoną.
Leidžiame prieskoniams ir razinoms sušilti, prisigerti sviesto kvapo ir skonio. -
Košę dedame į bliudelius. Ant jos patiesiame karamelizuotus bananus su razinomis, pabarstome
skrudintų kakavos pupelių gabaliukas ir šaldytomis vyšniomis.
Mano Suomijoje valgyta košė buvo patiekta su cinamonu ir cukrumi. Galima įsidėti riešutų, džiovintų vaisių.
Komentarų nėra.