Name: Silkės filė su raudonaisiais svogūnais ir razinomis
Ingredients: 8 silkės filė; 2 vidutinių raudonųjų svogūnų; 200 g besėklių tamsių razinų „Jumbo“; 150 ml šviesaus alyvuogių aliejaus; 2 citrinų sulčių; 2 šaukštų rudojo cukraus; 3 šaukštelių cinamono

Labai gardi silkė, kurioje yra ir saldumo, ir rūgštumo, ir pikantiškumo. Receptas padiktuotas šefės Rūtos Paulauskienės.

Porcijos

asm.

Ingredientai

Reikės:

8 silkės filė
2 vidutinių raudonųjų svogūnų
200 g besėklių tamsių razinų „Jumbo“
150 ml šviesaus alyvuogių aliejaus
2 citrinų sulčių
2 šaukštų rudojo cukraus
3 šaukštelių cinamono

Gaminimas

Silkės filė supjaustome kąsnio dydžio juostelėmis. Svogūnus – plonais pusžiedžiais. Razinas užpilame karštu vandeniu ir palaikome 3–4 min., gerai nusausiname.
Citrinų sultis, cukrų ir aliejų sumaišome mažame dubenėlyje.
Į stiklainį dedame sluoksnį svogūnų, sluoksnį silkės, sluoksnį razinų, pabarstome cinamonu ir užpilame keliais šaukštais citrinų sulčių, cukraus ir aliejaus mišinio. Tada vėl krauname sluoksnį svogūnų, silkės, razinų, cinamono ir užpilame citrinų sulčių, cukraus ir aliejaus mišiniu. Kartojame.
Uždarome stiklainį ir dedame į šaldytuvą.

Daugiau receptų su:

Silkė Kūčioms Su džiovintais vaisiais

Komentarai

Komentarų nėra.

Rašyti komentarą Atšaukti atsakymą