Paprastume slypi laimė, tiesa? Štai tokios paprastos, gardžios ir greitos vakarienės idėja. Vištienos blauzdelės išlieka labai sultingos, skonis subtilus, o ta rūkyta šoninė ar kumpis labai svarbus akcentas, nes sėkmingai suriša ir paryškina skonius. Tai jei šiaip kas šoninės vengiat, čia siūlyčiau jos neatsisakyti.
-
Įkaitiname keptuvėje šaukštą aliejaus. Vištienos blauzdeles apibarstome druska, pipirais bei miltais iš abiejų pusių. Apkepame vištieną keptuvėje kol gražiai paruduoja iš abiejų pusių. Išimame iš keptuvės ir atidedame.
-
Nupjauname pievagrybių kotelius (jų šiam patiekalui nenaudosime) ir juos nusausiname. Supjaustome kumpį ar šoninę mažais kubeliais ir pakepiname kartu su pievagrybiais keptuvėje, kol suminkštėja. Taip pat išimame juos iš keptuvės.
-
Ir beveik jau pabaiga – supjaustome svogūną ar svogūno laiškus, supilame likusį šaukštą aliejaus į keptuvę ir pakepiname jame svogūnus apie 5 minutes. Supilame vištienos sultinį bei actą, leidžiame viskam suburbuliuoti ir tegul burbuliuoja sau 1-2 minutes.
-
Sudedame vištieną, šoninę, pievagrybius ir dar patroškiname apie 15 minučių.
-
Beriame ten pat šaldytus žirnelius, supjaustome smulkiai petražoles, suberiame ant vištienos, patroškiname dar 2 minutes ir jau serviruojame. Skanaus!
O su kuo skaniau patiekti su ryziais, bulvem, makaronais, ar kazkuom kitu skanu
Ir visgi vištiena gavosi kitaip O nemaniau, kad galimą ją atrast dar naujai ačiūBuvo skanu
Ir dar kartojau. O ir gaminas nesudėtingai