Šiais metais tai mano mėgstamiausias silkės receptas. Su džiovintais grybais, moliūgu ir viską į visumą sujungiančiu daržovingu padažu „Daržo choras”.
-
Džiovintus baravykus užpilame karštu vandeniu ir paliekame.
-
200 g moliūgo supjaustome kubeliais, o kitą dalį – sutarkuojame šiaudeliais. Kubeliais pjaustytą moliūgą suberiame ant kepimo popieriumi išklotos skardos, pašlakstome alyvuogių aliejumi, pabarstome druska, pipirais, sumaišome ir šauname į įkaitintą 190C orkaitę ir kepame apie 20 minučių, kol suminkštės moliūgas. Ištraukiame ir paliekame vėsti.
-
Porą supjaustome smulkiai. Į įkaitintą keptuvę pilame du šaukštus aliejaus, įkaitiname. Suberiame porus, pakepiname kelias minutes, kol suminkštės ir suberiame šiaudeliais tarkuotus moliūgus. Vis pamaišant kepame apie 8 minutes, kol moliūgai suminkštės.
-
Per tą laiką, ištraukiame išbrinkusius baravykus ir susmulkiname juos. Susmulkiname krapus ir petražoles.
-
Tada šmaukšt ir supilame pusę stiklainio „Daržo choras” ar kito pomidorų padažo, beriame baravykus, šiek tiek įpilame ir nuo baravyko likusio skysčio (ypač jei išgaravo jau moliūgų skystis) išmaišome ir dar pakepiname dvi keturias minutes. Nukeliame nuo ugnies, suberiame žoleles, sumaišome. Pagardiname druska, šviežiai maltais pipirais.
-
Silkę supjaustome norimo dydžio griežinėliais, ir juos arba guldome silkinės dugne, arba pirma klojame moliūginio-pomidorų padažo ir tada uždedame silkės, pabarstome moliūgų kubeliais ir papuošiame laiškiniais česnakais. Skanaus.
Sveiki, vietoj to kad desimt kart atsakineti apie nauja narsykle miela beata galetu nepatingeti ir parasyti recepta sio patiekalo.narsykle mano nauja bet nerodo,kai paleidziu raso irasas neaktualus. Akivaizdu kad daugeliui zmoniu nepavyksta, tai kyla klausimas kodel nuo 2014 metu aprasymo vis dar nera, o parasomas tik tas pats atsakymas -atsinaujinkite narsykle
Panevežyje šio padažo galima nusipirkti " Rimi" parduotuvėje.