Sumuštinis su virtų kiaušinių salotomis

Turkiški kiaušiniai

Šakšuka su baklažanais

Baklažanų troškinys su raudonaisiais lęšiais

Šilkinis omletas su sūriu

Kiaušiniai su apkepta duona ir kumpiu beveik Croque madame

Pusryčiai Huevos Rancheros

Cukinijų blynai su kiaušiniais ir šonine

Duonos skrebutis, kiaušinis, avokadas

Kiaušinienė be kiaušinių, arba pusryčiai su tofu

Daržovių troškinys, beveik „Ratatouille”

Makaronai arba pasta alla Norma

Marokietiški baklažanai

Daržovių sluoksniuotinis – tegul bus šventinis

Sorų kruopomis ir daržovėmis įdarytos paprikos

Minkšti ir aštrūs baklažanų suktinukai

Baklažanų pagardas ala Zallouk su lavašo traškučiais

Įdarytas baklažanas

Baklažanų troškinys beveik ratatouille

Musaka